自制卤鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
八角 :适量
花椒 :适量
香菇 :适量
醋 :适量
山楂 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
油 :适量
葱 :适量
主料
鸡 :1只辅料
盐 :适量八角 :适量
花椒 :适量
香菇 :适量
醋 :适量
山楂 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
油 :适量
葱 :适量
1.一只鸡洗好下锅,加水。
2.加葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、山楂、香菇。
3.加料酒、老抽、醋、盐,炖。
4.汤汁有点少了,翻面。
5.汤汁变浓稠时,不停用勺子舀汤浇到鸡身上。
6.炖到汤汁只剩一点。
7.鸡捞出装盘。
8.汤汁浇到鸡身上。
最后留一点汤汁浇到鸡身上,味道更浓。
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