美味的牛油蒜蓉蟹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蒜蓉(13杯) :适量
蔥蓉(一茶匙) :适量
牛油(半安士) :适量
主料
蟹(兩隻) :适量辅料
生粉(一湯匙) :适量蒜蓉(13杯) :适量
蔥蓉(一茶匙) :适量
牛油(半安士) :适量
1.蟹處好,沖淨,瀝乾,斬件後灑下少許鹽拌勻
2.蒜頭剁碎,蔥切碎。
3.燒六湯匙油,蟹件隔淨水分,灑下生粉,輕輕拌勻。放下中猛火油內,泡煎至轉紅色,反轉再煮片刻。
4.將蟹件取出,剩兩湯匙油,爆香蒜蓉,加牛油炒香,蟹件回鑊,加獻汁與蒜蓉兜勻。
5.灑下蔥蓉即可上碟。
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