家常蘑菇烩粉丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：适量
真姬菇 ：适量
肉丝 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1. 金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。

2. 粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。

3. 蒜末炝锅。

4. 放入肉丝翻炒。

5. 待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。

6. 放入焯好的菇。

7. 粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。

8. 带粉丝上色后即可出锅。

烹饪技巧

蘑菇的味道非常鲜美，所以可以不用放鸡精以及味精。