海风的味道紫苏炒蛤蜊如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

海风的味道紫苏炒蛤蜊这道菜最重要的点睛之笔在于哪里呢？平时我们在外面吃的炒蛤蜊都会出现很多种味道，而最让人认同为好吃就数紫苏炒蛤蜊了。为什么呢？紫苏在这其中不仅仅起到是配色的问题，还可以用来提起味来。这是一个小窍门哦，想学的mm们赶快来看看吧！让你做的菜更加的好吃！

主料

蛤蜊 ：500

辅料

姜 ：适量
小葱 ：适量
紫苏 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

.蛤蜊洗净备用。

.葱蒜切碎，姜切细丝。

热油炒香姜蒜粒，倒入蛤蜊大火翻炒。

加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀。

.炒匀入味，加入紫苏炒香。

最后撒上葱花即可。

烹饪技巧

蛤蜊炒至开口入味即可。