易做的排骨炆南瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.61W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
南瓜 :300
生抽 :适量
草果 :1个
冰糖 :适量
油 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
主料
排骨 :250南瓜 :300
辅料
盐 :适量生抽 :适量
草果 :1个
冰糖 :适量
油 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.买回来的排骨砍成小块,姜切三片,草果1个用刀背稍拍散。
2.把排骨放入锅里焯一下水,并洗净浮沫备用。
3.炒锅上火,倒入适量油烧,下姜片和草果煸出香味。
4.放入排骨煸炒,煸干水分微黄。
5.倒入一碗水煮沸,放入生抽、老抽。
6.放入少许冰糖后改微火,盖上盖子慢慢炆熟排骨。
7.南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。
8.水分收一半时放入切好的南瓜块。
9.放入少许盐继续炆排骨和南瓜。
10.炆至水分收干,排骨、南瓜炆软至熟,淋入几滴香油即可。
1、如果此菜是作为糖尿病人的辅助食品,不必放冰糖。2、水分略收干一些再放盐,这样才好撑握盐的用量。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/qgw2kz.html