醋溜大白菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜 ：300

辅料

姜 ：适量
醋 ：适量
干红辣椒 ：适量

具体步骤

1. 大白菜洗净，从中一分为二，去除外部没有水分的老叶子。

2. 取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。

3. 锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。

4. 放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。

5. 炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。