蒜蓉木耳菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
香油 :适量
盐 :适量
油 :适量
主料
木耳菜 :250辅料
大蒜 :4瓣香油 :适量
盐 :适量
油 :适量
1.木耳菜半斤,去掉老根,茎叶分开盐水中浸泡15分钟。
2.大蒜3-4瓣,拍碎后切成蒜沫儿。
3.锅内放油,油热后,先爆香一部分蒜沫儿,先放木耳菜的茎,大火快速翻炒至软后,放入叶的部分。
4.加适量盐,待木耳菜炒软后,放入蒜沫,快速翻炒30秒。
5.出锅前点几滴香油即可。
木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。
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