家常版韭菜疙瘩面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
主料
辅料
1. 韭菜洗净切碎,加入面、盐、水和成面团,醒10分钟揉揉面,面团表面揉光滑后加入水。待用(多揉几遍面会很筋斗)
2. 油热放入花椒八角炸香后捞出,加入葱姜
3. 放入西红柿炒出汁
4. 放入黄豆芽稍炒,加入盐、酱油上色
5. 加入炖好的鱼汤(清水也可以)。
6. 水开后加入疙瘩,疙瘩用手揪成一块块的,大小根据自己的爱好!
7. 疙瘩煮熟加入苋菜稍煮,打入鸡蛋穗。
8. 加入味精、麻油、荆菜起锅。根据自己爱好加入醋和辣椒油会更好吃!
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