樱桃派如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
鸡蛋 :一个
水 :1大匙
黄油 :75
盐 :1
细砂糖 :50
主料
低筋面粉 :150鸡蛋 :一个
水 :1大匙
黄油 :75
辅料
糖浸樱桃 :适量盐 :1
细砂糖 :50
具体步骤
1. 将低筋面粉倒入大碗中,放入黄油,细砂糖,用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水,和成面团,放入保鲜袋封好。
2. 将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入派盘中,轻轻整理并按压边缘的面皮,将多余部分去掉,用叉子在底部扎满小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀。
3. 放一张烘焙纸在面皮上,再放上压物石(我没有,就放上了大花豆),烤箱预热后,放入烤箱底层,190度,烘焙20分钟。
4. 取出后,将压物和烘焙纸拿出,放入糖浸樱桃,继续烘焙10分钟即可。
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