酱烧迷你荷包蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:8分钟 烹饪时间:10分钟
干辣椒 :若干
姜 :一小块
蒜 :三瓣
生抽 :适量
糖 :适量
花椒粉 :少许
主料
鹌鹑蛋 :25个干辣椒 :若干
姜 :一小块
蒜 :三瓣
辅料
豆瓣酱 :半勺生抽 :适量
糖 :适量
花椒粉 :少许
1. 锅内倒油,将鹌鹑蛋逐一下锅煎成荷包蛋,待用;姜蒜切末,干辣椒切小段,待用。
2. 另起锅,入油,下葱蒜末、干辣椒段爆香,下半勺豆瓣酱及少许水;倒入煎好的荷包蛋,加适量生抽、白糖调味,翻炒至基本收汁,撒少许花椒粉即可。
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