清新泰式柠檬鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：一条
柠檬 ：半颗
姜片 ：20公克
红辣椒 ：1根
香菜 ：少许
鱼露 ：2小匙
白胡椒粉 ：少许
甘味酱油 ：1大匙
细砂糖 ：2小匙
香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将杀好鲈鱼的两侧各用菜刀划开五刀，放置于蒸盘内；柠檬切片、红辣椒切斜片备用。

2. 将作法1的柠檬片置于切开的肉中，红辣椒片和姜片都放在鱼肚中。

3. 将鱼露及胡椒粉、酱油、细砂糖、香油搅拌均匀，淋于柠檬鱼身上，放入蒸锅以大火蒸10分钟后取出，撒上香菜即成。