香脆的油酥烧饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
酵母粉 :3
泡打粉 :1
色拉油 :适量
绵白糖 :10
椒盐 :适量
主料
中筋面粉 :250辅料
温水 :180酵母粉 :3
泡打粉 :1
色拉油 :适量
绵白糖 :10
椒盐 :适量
1.面粉中加入酵母粉、白糖和泡打粉拌匀
2.加温水揉成团饧15分钟
3.取20克面,加入20克热油,搅拌均匀后,成为稀油酥
4.将饧好的面擀薄,擀平
5.抹上稀油酥,撒上椒盐
6.卷成卷
7.揪成8个剂子
8.收口向下收紧,做成烧饼坯
9.按扁
10.入电饼铛,下盘加热,加盖烙
11.烙至两面金黄即可
卷面片时卷得越紧,最后出的层越多。
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