自制虾皮味精如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾皮 ：80g

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.将虾皮拣干净，在温水中泡二十分钟，中间换两次水，将里面的泥沙杂物清理干净。

2.用过滤网将虾皮过滤两次，尽量流掉水分。

3.将虾皮倒入炒锅中，开小火，将里面的水分炒干净，待虾皮干燥没有水分即可。

4.将炒好的虾皮晾凉，在料理机中磨碎，即可食用。

烹饪技巧

也可以加入干香菇或者冰糖一起磨碎，味道更丰富一些。