红酒炖鹌鹑如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鹌鹑 ：6只
红酒 ：一小杯
洋葱 ：1个

辅料

提子干 ：一小把
香叶 ：5片
圣女果 ：两个
橄榄油 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
胡椒粉 ：一点
高汤块 ：两个

具体步骤

1. 鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天

2. 锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒

3. 再放入鹌鹑块煎至两面微黄

4. 加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块

5. 开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅