疏松的鸡骨架如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
生抽 :4
水 :适量
料酒 :4
盐 :适量
葱 :5
油 :适量
白糖 :6
鸡骨架,可以说的很多人喜欢吃的也是必备的食物哦。其中鸡骨架是鸡身上最好吃,也是最容易吃下来的揉,很多人会根据自己对鸡骨架的热衷来配置不同的调料和香菜,可以会是味道更美味哦。但是最好不要多吃,这样会使自己上火就不好了。
主料
鸡骨架 :500辅料
姜 :5生抽 :4
水 :适量
料酒 :4
盐 :适量
葱 :5
油 :适量
白糖 :6
1.将鸡骨架洗净,用刀剁成小块
2.煮一锅水,放入鸡骨架,炒掉多余的血水。
3.捞出沥干水份
4.起油锅,放入白糖,炒糖色,顺着一个方向炒
5.加入让鸡骨架
6.加入生抽翻炒均匀。
7.翻炒至上色后
8.加入姜片,葱段,盐,料酒
9.加入适量的水
10.大火烧开,转小火慢炖15-20分钟
11.最后大火收汁即可
12.装盘
鸡骨架一定要先焯水,不要直接拿来炒
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