清蒸白花菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白花菜（花椰菜、椰菜花） ：1颗
香脆面包屑 ：适量
新鲜面包屑 ：100
切碎的新鲜百里香 ：1汤匙
切碎的新鲜龙蒿（tarragon） ：1汤匙
切碎的荷兰芹（洋香菜） ：2汤匙
盐和胡椒粉 ：适量

辅料

特纯橄榄油 ：2汤匙

具体步骤

1. 大锅中煮沸适量水，放入蒸笼，将白花菜蒸15分钟，至嫩熟。

2. 取一炒锅，下油加热。放入面包屑，轻轻拌炒，至面包屑表面均匀地裹上橄榄油。中火搅拌约10分钟，将面包屑煎至酥脆。煎煮时，起初吸入油的面包屑会将油释放出来，使其它面包屑也能均匀地沾到油。

3. 白花菜盛入大餐盘。用盐和胡椒粉为面包屑调味，拌入百里香、龙蒿和荷兰芹，撒在白花菜上。装饰香草后（如用的话），即可上桌。