家常扒皮鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟
盐 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :适量
葱姜蒜 :适量
酱油 :适量
主料
扒皮鱼 :适量辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :适量
葱姜蒜 :适量
酱油 :适量
1. 扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口,方便入味
2. 姜切片 葱切段备用
3. 锅中倒入油
4. 油温热后,放入扒皮鱼两面煎制
5. 放入葱花和姜片炒香
6. 倒入适量料酒和酱油
7. 倒入清水,莫过鱼身即可
8. 放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开,转小火
9. 炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可
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