#记忆#凉粉如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

凉粉 ：100

辅料

水 ：2500ml
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.黑凉粉一小包（100G)

2.取约300毫升凉水把100克粉调成无核糊状

3.锅里烧2200毫升沸水

4.再用调好的凉粉糊慢慢冲入2200毫升沸水中

5.边冲边搅拌拼加热到沸腾

6.冷却至常温后成膏状

7.切碎

8.切碎加入蜂蜜或糖浆即可食用，冷藏风味更佳（冷藏温度不低于3度）

烹饪技巧

食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的食用方法是加入白糖水，制成胶冻与糖水液体共存的体系。如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。