美味的油菜扒虾仁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
油菜 :500
油菜扒虾仁,一道非常美味的家常小菜,做法也是非常的简单,自己在家里就可以做,油菜我们一般的选择都是素炒,但是这里还加入了虾仁,能够更好的融合,吃下去不仅有油菜的可口,还有虾仁的鲜香美味,吃起来也是相当的不错,在搭配一碗米饭是最好不过的了。
主料
虾仁 :150油菜 :500
辅料
葱姜蒜末,花椒面,精盐,蚝油,水淀粉,老抽,白糖 :少许具体步骤
1.虾仁开背挑肠,充分控水,用精盐稍微抓一抓。
2.油菜洗净控水,切段备用,弯翘部分用刀拍一拍。
3.葱姜蒜少许切末备用。
4.水淀粉备用。
5.热锅凉油,葱姜蒜末,花椒面少许炸锅。
6.到入油菜中火翻炒。
7.油菜变色加入虾仁翻炒。
8.蚝油,糖,生抽少许调汁倒入,翻炒至虾仁熟了,倒入水淀粉,收汁关火,乘盘。
油菜虾仁要充分控水
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