自制紫薯冰皮月饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
澄粉 :20
浓缩芒果汁 :20
糯米粉 :22
色拉油 :8
水 :80
炼乳 :10
主料
粘米粉 :18澄粉 :20
浓缩芒果汁 :20
糯米粉 :22
色拉油 :8
水 :80
辅料
紫薯 :100炼乳 :10
具体步骤
1.将主料中的所有食材称好,放入碗中。
2.搅拌成细滑的液体状,我没有过筛。上锅蒸20分钟。
3.紫薯去皮蒸熟。
4.压成泥状。
5.加入炼乳拌匀。
6.把皮分成20克,馅分成25克。
7.用擀面杖把皮擀薄,把馅包起来,用月饼模具压好。
8.冷藏后食用。
冰皮月饼装入保鲜盒中,放冰箱冷藏保存,最好在三天内吃完,放置久了皮会变干、变硬。
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