美味的花生猪手的做法如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

有时候不想吃外卖的时候我也会偶尔自己动动手，炒个菜什么的，但最多的是挑简单的菜来做，不喜欢花太多时间在厨房，最后还要收拾什么的，半天就呆在里面了，我来给大家介绍一道相对来说比较简单的花生猪手的做法吧，很容易做的，大家花一点时间就好了。

主料

生猪蹄 ：600g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花生 ： 100g
生姜 ：适量
香菇 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

花生提前洗净泡好（约2小时），香菇用清水洗净泡好生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。

猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。

把劈开的猪蹄用刀斩成大段。

锅里坐水，放入斩好的猪蹄段。

大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。

冰糖用刀面研碎。

锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。

倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。

翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。

往锅里倒入足够的清水。

大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。

小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。

调入适量精盐，煮5分钟即可关火。