口齿留香风味吮指鸭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
蒜叶 :适量
姜 :几片
八角 :适量
桂皮 :适量
花椒 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
风味吮指鸭,这是一道十分美味的家常菜。鸭肉是属于性寒的一种荤菜,但是富含的蛋白质比其他家禽要高。吮指鸭就是指吃了连手指头上的味道都不放过,可见它是多么的美味,而且不仅入味,鸭肉也比较烂,吃起来口口留香,对人的脾肺也是非常有益的。
主料
鸭 :100蒜叶 :适量
姜 :几片
八角 :适量
桂皮 :适量
花椒 :适量
辅料
酱油 :适量蚝油 :适量
盐 :适量
1、把鸭子切成块,
2、用开水煮2分钟,去血水
3、把桂皮,姜,八角等配料炒香
4、把鸭子放进去爆炒
5、把蒜叶切段放进去
6、加入蚝油,酱油,适量的水焖25分钟
7、出锅,装盘
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