家常金针菜拌黑木耳如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
黑木耳 :适量
麻油、盐、鸡精 :按个人口味添加
米醋:白糖 :2:1
大蒜、老干妈 :按个人口味添加
主料
金针菜干 :1把黑木耳 :适量
辅料
豆芽 :少许麻油、盐、鸡精 :按个人口味添加
米醋:白糖 :2:1
大蒜、老干妈 :按个人口味添加
具体步骤
1. 将金针菜、黑木耳泡发,除去泥沙,老根。豆芽除去豆皮和豆芽根。
2. 将大蒜切成大蒜碎放入小碗中加入适量的盐、鸡精、米醋和白糖按2:1的比例放入,按个人口味添加老干妈调匀备用。
3. 将所有的材料过沸水烫过,立即放入令开水里浸泡,保持脆度。
4. 将3中的材料控去水分,放入碗中,用调好的料汁拌均匀,再淋上麻油即可。
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