家常日式蔬菜煮如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
竹笋 :20公克
牛蒡 :20公克
干香菇 :4朵
莲藕片 :20公克
四季豆 :5条
红萝卜 :20公克
珊瑚菇 :10公克
细砂糖 :1大匙
味醂 :1大匙
酱油 :1/2大匙
昆布柴鱼高汤 :200cc
主料
蒟蒻 :50公克竹笋 :20公克
牛蒡 :20公克
干香菇 :4朵
莲藕片 :20公克
四季豆 :5条
红萝卜 :20公克
珊瑚菇 :10公克
细砂糖 :1大匙
味醂 :1大匙
酱油 :1/2大匙
昆布柴鱼高汤 :200cc
辅料
1. 竹笋、牛蒡、红萝卜均去皮洗净,切块;干香菇洗净泡软;四季豆洗净去老筋后切段;莲藕洗净,去皮切片;蒟蒻洗净;珊瑚菇洗净撕小块;备用。
2. 将作法1所有材料与调味料放入汤锅中拌匀,以中火煮开后转小火炖煮约20分钟至入味即可。
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