五味俱全的卤鸡爪如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜鸡爪 ：10个

辅料

茴香 ：少许
香叶 ：少许
桂皮 ：少许
花椒 ：少许
生姜 ：少许

具体步骤

1.鲜鸡爪洗净，剪掉指甲

2.锅中倒清水，将洗净的鸡爪倒入锅中，煮开五分钟焯掉血水！将鸡爪捞出

3.锅中倒油烧热放姜片煸炒五秒，再放入花椒桂皮翻炒出香味，倒入清水煮开，再放入香叶，茴香，盐两勺，白糖一勺，生抽，老抽，料酒少许，大火煮开

4.放入鸡爪大火煮开！再转小火煮十分钟

5.关火卤二十分钟捞出装盘

烹饪技巧

无