「简单版」凉拌黄瓜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根
蒜 ：10

辅料

麻油 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净切小段

2.加适量盐拌均匀

3.腌渍5——10分钟左右，开始出水

4.将腌渍出的水倒掉

5.加少许糖

6.加入少许鸡精

7.加入拍碎的蒜泥

8.倒入适量麻油拌匀

烹饪技巧

1、刚上市的黄瓜比较嫩，可以不去皮拌，再过段时间老一点，可以去皮，切薄片凉拌。2、糖和鸡精都是提鲜的，可以按个人喜好添加。3、吃凉拌菜最好加些蒜泥。