可口的海鲜捞汁凉菜如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

可口的海鲜捞汁凉菜是用黄瓜和香菜以及木耳鱿鱼等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鱿鱼是一种在日常生活中经常能够吃到的海鲜食材，味道非常的鲜美，含有非常丰富的营养成分，香菜的加入能够很大程度的提升整道菜的香味。

主料

黄瓜 ：1根
香菜 ：20
木耳 ：100
鱿鱼 ：300

辅料

蚝油 ：2勺
海鲜酱油 ：2勺
香醋 ：4至5匙
辣根 ：2
蒜 ：1个

具体步骤

1.准备食材

2.将鱿鱼切丝，入水轻焯

3.木耳焯熟，捞出备用

4.将辣根，海鲜酱油，蚝油，香醋调制成汁。调成后加大半碗凉开水，备用

5.黄瓜切丝放入香菜，拌匀即可

烹饪技巧

鱿鱼在焯水时不要焯的太过，否则口感欠佳