萝卜丝拌紫甘蓝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小葱 ：1根
紫甘蓝 ：4片
白萝卜 ：半根

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香菜 ：适量
糖 ：适量
干辣椒 ：2个

具体步骤

1.准备材料

2.白萝卜刨丝，紫甘蓝切丝，香菜、小葱、干辣椒切碎

3.用盐先将萝卜丝和紫甘蓝丝腌20分钟

4.然后将萝卜丝和紫甘蓝腌出的水分挤掉，撒入香菜、小葱、干辣椒

5.锅中倒入适量的油烧热

6.将热油浇在菜上

7.加适量的糖、醋、鸡精，拌匀即可

烹饪技巧

萝卜丝和紫甘蓝丝要事先用盐腌好，并挤掉多余的水分，这样拌出来的萝卜和紫甘蓝口感才脆爽。