自制鱼子酱如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:7.56K次
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
鱼子酱我想大家一定听过吧。听的人多,吃的人少是不是。没关系。有了我,你们还用愁什么。没有什么是做不出来的。我今天就来教大家如何制作鱼子酱。鱼子酱一次不宜制作过多,随吃随做,味道更鲜美。煮多的鱼子可以放在冰箱冷冻层,下次食用时直接酱制即可。
主料
鱼子卵 :适量辅料
酱 :适量具体步骤
新鲜鱼子洗净,去筋膜鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫
捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状鱼子过冷水后轻轻搓散
加入农家酱炒香
继续加入搓散的鱼子
待鱼子全部裹酱后即可
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/aa/9wn4g3.html