茄汁双菇虾仁如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

雙菇（香菇 ：适量
基圍蝦 ：20元（
番茄沙司 ：适量
香蔥 ：适量
蒜（完整 ：1顆）
鹽 ：适量

辅料

具体步骤

1. 雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。

2. 鍋中放水，撒鹽，將基圍蝦煮個半熟，取出將蝦皮剝掉。（因為今天天冷，所以偷懶，煮半熟之后皮就容易剝下來了）

3. 整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。（蒜的用量很大）

4. 鍋中放油燒熱，蒜末放入后爆出蒜香。倒入番茄沙司，翻炒。

5. 倒入雙菇，撒鹽，炒至大半熟，再與蝦仁一起翻炒，出鍋。