海鲜义大利面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

义大利直面 ：180公克
中卷 ：1尾
虾仁 ：120公克
蛤蜊 ：150公克
青椒 ：1/2个
红椒 ：1/2个
洋葱 ：1/2个
蕃茄 ：1个
红萝卜 ：少许
月桂叶 ：1片
九层塔 ：少许
高汤 ：300c.c
橄榄油 ：少许
蕃茄酱 ：4大匙
蕃茄煳 ：2大匙
俄力冈 ：少许
义大利香料 ：少许
盐 ：1小匙
白砂糖 ：1大匙
白酒 ：1大匙
奶油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 义大利直面入滚水中煮约8分钟捞起。

2. 中卷洗净切圈；虾仁切泥肠；青红椒、红萝卜、洋葱切丝；蕃茄切小丁。

3. 取锅放入橄榄油，放入作法2的中卷、虾仁和蛤蜊，炒至蛤蜊开口再淋入白酒，捞起备用。

4. 取锅放入奶油加热至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱丝炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂叶略炒，放入蕃茄酱、蕃茄煳炒匀，续加入作法2的青红椒丝、红萝卜丝拌炒，再放入高汤煮开，加入作法1的义大利面、俄力冈、义大利香料，最后放入作法3的所有材料，并加入剩余调味料炒匀即可。