自制翡翠凉面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:25分钟
干木耳 :10
胡萝卜 :半根
黄瓜 :半根
苦瓜 :半根
蒜头 :两半
豆瓣酱 :两勺
洋葱 :小半个
糖 :一勺
主料
挂面 :200干木耳 :10
胡萝卜 :半根
黄瓜 :半根
苦瓜 :半根
辅料
麻油 :一大勺蒜头 :两半
豆瓣酱 :两勺
洋葱 :小半个
糖 :一勺
1. 下面,熟了以后捞起来用水冲凉了后沥水,拌上麻油防止面会结在一起。
苦瓜切片去芯,木耳泡发好后和苦瓜一起放锅中焯水,黄瓜,洋葱,胡萝卜切丝后和苦瓜木耳一起放面上。蒜头切成蒜泥、六月鲜豆瓣酱放入少许水稀释后备用。开火放油,把蒜油焙出香味后放入豆瓣酱,放入少许糖,起锅浇在面上,完工
全程不要放盐
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