自制酸枣酒如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

酸枣 ：1000
清酒 ：1000

辅料

具体步骤

1. 成熟的酸枣1000克、清酒1000克。

2. 用清水冲洗干净酸枣。

3. 彻底控干水分。

4. 放入密封容器，倒入清酒。

5. 在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了。

烹饪技巧

酸枣别看个头小小，但全身都是宝。除含钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，维生素C含量也是所有水果中的佼佼者。《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。用小酸枣泡的酸枣酒，既能养肝暖心、益气健脾，还可以起到促进血液循环，使皮肤更具光泽，安神助眠的作用。