美味的香辣鸭掌如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
生抽 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
蒜头 :适量
冰糖 :适量
胡椒粉 :适量
肉桂 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
很久没有吃过鸭脚板了,所以就想着这个星期天有空就来做个香辣鸭掌吃吧,也可以让我的爸爸妈妈们开开眼界了,哈哈,我的手艺还是一流的棒哦,平时在家也没有少做菜做饭,这次就来做个非常美味的香辣鸭掌吧,这个香辣鸭掌的做法很简单的哦。
主料
鸭掌 :1000辅料
油 :适量生抽 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
蒜头 :适量
冰糖 :适量
胡椒粉 :适量
肉桂 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.鸭掌剪去指甲洗净。
2.锅中烧开水放入葱,姜片,黄酒煮开,加入鸭掌一起煮。
3.待水开后煮约三分钟盛出鸭掌,倒去锅中的水,葱和姜。
4.另锅中倒入油炒香辣椒。
5.姜丝,花椒和蒜头。
6.倒入焯过的鸭掌先略炒。
7.加入适量的生抽,一小块冰糖,适量的盐,肉桂,胡椒粉,少量的料酒和适量的水,大火煮开。
8.然后加盖文火煮至鸭掌入味即可。
9.盛出即可享用了,香中带辣,越吃越有味!
煮好后再焖十分钟。
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