贵妃酱牛肚如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
水 :1500㏄
八角 :1大匙
太白粉 :60公克
盐 :1小匙
糖 :1大匙
叉烧酱 :150公克
沙茶 :1大匙
胡椒粉 :1小匙
麻油 :1又1/2大匙
沙拉油 :2大匙
鲜鸡粉 :1小匙
豆瓣酱 :1大匙
主料
牛肚 :750公克辅料
花椒 :1大匙水 :1500㏄
八角 :1大匙
太白粉 :60公克
盐 :1小匙
糖 :1大匙
叉烧酱 :150公克
沙茶 :1大匙
胡椒粉 :1小匙
麻油 :1又1/2大匙
沙拉油 :2大匙
鲜鸡粉 :1小匙
豆瓣酱 :1大匙
1. )将牛肚及材料一起煮5小时后,捞出牛肚放凉(也可直接沖冷水至凉),再切成3公分长条状备用。
2. )将牛肚及太白粉一起搅拌均匀,再加入所有调味料拌匀,分装到小碟子中,放入蒸笼中,用大火蒸5分钟即可。
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