「自创」笋丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
盐 :50公克
主料
麻竹笋 :1支盐 :50公克
辅料
1. 将麻竹笋去外壳后对切,备用。
2. 将作法1的麻竹笋放入锅中,加入适量的水(淹过笋即可),盖上锅盖煮滚,转小火煮40分钟,待凉后取出。
3. 将作法2的麻竹笋放入容器中,压上重物,放置1~2天至压出水份。
4. 将作法3的麻竹笋取出,剥成一丝丝的条状,撒上盐,再放入密封罐中保存即可。
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