自己做的发面葱油饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
香葱 :适量
油 :适量
主料
小麦面粉 :500辅料
熟芝麻 :适量盐 :适量
香葱 :适量
油 :适量
1.准备好面粉
2.加入2勺白糖,发酵粉,加白糖是为了更好的发酵。
3.加入清水
4.揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜静置发酵
5.等发到2倍大
6.揉面排气。
7.然后擀开,我用了1半的,其余的蒸了馒头
8.洒上适当盐和熟芝麻,加入少许油
9.撒上香葱末
10.然后从一头卷起来
11.然后压成这样子
12.在擀成和煎锅一样大小的饼状
13.平底锅放少许油。
14.把面饼放进去,盖上锅盖开小火,面饼比较厚,一定要小火,不然会糊的。
15.中间要转下,然后下边煎的金黄,就可以翻面煎了。等2面都金黄就可以关火开吃了。
面不宜活的太软,一发酵就会变软的。
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