自制的山药泥如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：240

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.山药一根，约240克

2.洗净，放入碗中，加少量水

3.放入微波炉中，加盖，高火5-8分钟

4.熟透，出炉晾凉

5.去皮

6.用擀面杖碾碎

7.最终碾成尽可能细腻的泥状

烹饪技巧

因为偷懒的关系，用了微波炉加热。也可以用普通蒸锅蒸熟，这样得到的山药泥水分会略多一点。可以根据自己喜欢的口感决定碾压的程度。制得的山药泥可以直接调味食用，也可以同其他食材一起制作其他食物。