乌鸡红枣汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

乌鸡 ：适量
枸杞 ：适量
胡萝卜 ：适量
红枣 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

2. 乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。

3. 大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。

4. 换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。 大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。 放入胡萝卜块，煮20分钟。 最后放入枸杞，加少许盐调味。 关小火焖5分钟，即可出锅。