香浓百合烩鲜蔬如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青花菜 ：1大颗
百合 ：1朵
白果 ：35公克
鸿禧菇 ：1盒
红萝卜 ：少许
葱 ：1支
姜 ：少许
A.盐 ：1/2小匙
鸡粉 ：1/2小匙
料理米酒 ：1小匙
B.香油 ：少许
高汤 ：250㏄
太白粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 白果、鸿禧菇分别汆烫至熟；红萝卜切片汆烫至熟；葱切段；姜切小片，备用。

2. 取一锅水煮沸后加入1小匙盐（调味份量外），再将青花菜切小朵洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞出排盘。

3. 热一锅，放入1大匙的油，将作法1的葱段、姜片入锅爆香，再加入作法1的百果、百合炒约2分钟后，加入作法1的鸿禧菇、红萝卜片及高汤。

4. 待作法3的汤汁沸腾后，加入调味料A拌匀，再以太白粉水勾芡，起锅前淋上香油，盛入作法2的青花菜中即可。