自己做的泡菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
包菜 :500
青萝卜 :1000
八角 :适量
泡椒 :适量
白酒 :适量
冰糖 :适量
花椒 :适量
生姜 :适量
桂皮 :适量
主料
胡萝卜 :1000包菜 :500
青萝卜 :1000
辅料
盐 :适量八角 :适量
泡椒 :适量
白酒 :适量
冰糖 :适量
花椒 :适量
生姜 :适量
桂皮 :适量
1.胡萝卜、包菜洗净切好晾干
2.青萝卜洗净切好晾干
3.锅内加入适量水煮开后放入冰糖、花椒、八角、盐继续煮5分钟晾凉
4.将晾好的蔬菜(均匀加入生姜片)放入干净无油无水的坛子里,再将花椒水倒入,放入泡椒、泡椒水和白酒。
5.加盖密封3天后即可食用
一定要确保腌菜的汁水将蔬菜没过才可以
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