家常菜蒜蓉茄子如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2根

辅料

小葱 ：适量
蒜米 ：适量
米醋 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
酸辣椒 ：适量

具体步骤

1.茄子洗干净，放到锅里蒸5，6分钟至软熟

2.蒜米切碎

3.酸辣椒切碎

4.米醋里加适量的白糖和蚝油，搅至白糖融

5.备好葱花

6.蒸熟的茄子取出，放碟子里，用小刀将茄子划成条状

7.淋上酸甜汁

8.撒上酸辣椒

9.放上蒜米

10.汤勺里放油，放炉灶上加热

11.将热油淋到茄子表面就可以了

烹饪技巧

简单操作