自制热拌豆腐丝如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道自制热拌豆腐丝时我很喜欢吃的一道素菜，而且豆腐丝的口感还非常的不错，比较的软嫩，豆腐是用黄豆做出来的，含有丰富的蛋白质，和各种各样的氨基酸对身体还是很有好处的，可以促进青少年的生长发育，很适合用来当做下饭菜来吃。

主料

蒜 ：适量
干豆腐 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量

辅料

白糖 ：适量
醋 ：适量
孜然 ：适量
辣椒面 ：适量

具体步骤

1.干豆腐切丝放盘中

2.把葱，蒜，香菜切好放在盘中备用

3.把锅中水烧开放进切好的豆腐丝焯一下

4.焯烫好的豆腐丝捞出放盆里，把切好的葱蒜香菜放进去，然后放盐，白糖，醋，辣椒面，孜然

5.锅中倒入少许油烧热，油烧热之后浇在菜盆中的辣椒面上，用筷子拌一下这道菜就做好了

6.这是我拌好的豆腐丝

烹饪技巧

虽然是凉菜但不能放冰箱，放进冰箱之后它会变硬影响口感，