「DIY美食」鸡丝凉面如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡肉 :100
黄瓜 :100
芝麻酱 :适量
盐 :2
白砂糖 :5
生抽 :适量
主料
面条 :200鸡肉 :100
黄瓜 :100
辅料
醋 :适量芝麻酱 :适量
盐 :2
白砂糖 :5
生抽 :适量
1.准备好面条、黄瓜、鸡肉(我炖了鸡汤,刚好肉很多,就撕下来一些)。
2.黄瓜切细丝备用。
3.面条煮熟后用凉开水浸泡降温。
4.芝麻酱加少许水搅匀,加入盐、糖、醋、生抽(我放的盐很少,糖多一点儿,可以根据自己的口味酌量增减,老徐就嫌我没放辣油)。
5.将面条从水中捞出,将料汁浇在面上,再加上黄瓜丝和鸡肉丝,搅拌均匀即可食用。
1、浸泡面条要用凉白开,别用自来水。2、准备料汁也可以加入蒜蓉,杀菌效果很好。
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