红茶元宝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：2个
细砂糖 ：1
蜂蜜 ：5公克
低筋面粉 ：100公克
红茶汁 ：50公克
熔化奶油 ：30公克

辅料

具体步骤

1. 工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干

2. 蛋2个、细砂糖110公克与蜂蜜5公克置于容器中打至8分发，泡沫细緻光滑状。

3. 将低筋面粉100公克过筛2次后，加入冷却茶汁50公克拌匀，最后加入熔化奶油30公克拌匀。

4. 将面煳静置约30分钟，即可舀取适量面煳倒入不沾平底锅中，以中低温干煎单面至熟即可。

5. 可以将打发鲜奶油或卡士达酱挤于面皮中央，再将面皮捏合定形即可。