芳香四溢的羊糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
猪皮 :400
辣酱 :适量
麻油 :适量
生姜 :适量
花椒 :适量
醋 :适量
主料
羊肉 :1000猪皮 :400
辅料
八角 :适量辣酱 :适量
麻油 :适量
生姜 :适量
花椒 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.锅中放入清水,花椒生姜八角放入锅中,羊肉剁块,猪皮洗净,放入锅中烧开
2.焯水后放入自来水冲洗干净,调料去掉不要
3.猪皮用刀刮干净切丝
4.羊肉和猪皮放入压力锅加少量水,刚好跟肉平齐就可以,加入八角生姜花椒
5.煮到软烂
6.去掉骨头调料去干净哦
7.带上一次形手套用手把肉皮捏烂,羊肉捏碎
8.放入合适的餐盘让其上冻,我是放入烤盘的
9.冻好后切一到两厘米厚的片,蘸着醋和辣酱麻油调的汁就可以食用了
也可以把猪皮换成猪蹄,你也可以加入少量盐
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