家常黄焖鲶鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼是生活中最常吃到的肉类之一，它既没有猪肉的肥腻，又可以吃到肉的满足，既健康又可以减肥，是女性最佳的肉食产品，现在鱼肉的做法也是多种多样的，有烤鱼，有石锅鱼，有蒸鱼，煎鱼，反正鱼的做法很多，也提供了很多的选择给各位吃货，家常黄焖鲶鱼这道菜就是现在最流行吃鱼的方法之一。

主料

鲶鱼 ：适量

辅料

花生油 ：适量
柱候酱 ：适量

具体步骤

鲶鱼收拾干净切块，两小勺的盐巴腌半小时，冷锅，无油，下黄豆，干煸至黄豆微微的焦黄，铲起来放在一冷水盘里，浸泡10-15分钟

热锅，热油，下蒜瓣和生姜片爆香，放鲶鱼片

中小火煎香鲶鱼块，中途翻一次面，加入黄豆

约8-10分钟煎好后，取蚝油、柱候酱和2碗清水，混合均匀后倒入锅里一起焖煮

继续焖煮10分钟就可以了