沙茶鱿鱼羹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
笋丝 :1/2支
木耳 :2朵
葱段 :1支
蒜头 :1颗
油 :2大匙
柴鱼片 :1/2杯
九层塔 :适量
乌醋 :1大匙
太白粉水 :1/2杯
沙茶酱 :1匙
高汤 :6杯
酱油 :1大匙
糖 :1茶匙
胡椒粉 :1/2匙
主料
水发鱿鱼 :1条笋丝 :1/2支
木耳 :2朵
葱段 :1支
蒜头 :1颗
油 :2大匙
柴鱼片 :1/2杯
九层塔 :适量
乌醋 :1大匙
太白粉水 :1/2杯
沙茶酱 :1匙
高汤 :6杯
酱油 :1大匙
糖 :1茶匙
胡椒粉 :1/2匙
辅料
1. 鱿鱼洗净,拔除薄膜,切成条状,过水汆烫备用。
2. 木耳切丝,和笋丝烫熟备用。
3. 葱切段,蒜头切碎,烧热2大匙油,炒香葱段、蒜头碎、笋丝、木耳后,加入调味料煮滚,用太白粉芶芡即成羹汤。
4. 加入鱿鱼、柴鱼片,食用时,可加入乌醋及九层塔增加香气。
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