家常版莲藕肉丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉丝 ：100g
莲藕 ：300g
大蒜 ：两个
生姜丝 ：适量
干红辣椒 ：2个
料酒 ：少许
酱油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 先将油烧热后加入肉丝，不断翻炒

2. 再肉丝变色后加入生姜、大蒜末继续翻炒，加入料酒，并将干红辣椒捻碎放入。

3. 加入莲藕丝，继续翻炒，加入少许酱油。

4. 加入少许水，翻炒两三下后盖上锅盖，闷上2－3分钟。

5. 加入盐、和鸡精，继续翻炒，将水烧干后盛出即可。