![秘制牛肉粒的做法 秘制牛肉粒（干） 秘制牛肉粒怎么做]( "秘制牛肉粒的做法 秘制牛肉粒（干） 秘制牛肉粒怎么做")
- “自制牛肉干经济卫生，是休闲及佐食的最佳选择。不同的调料搭配可以做出不同的口味。百变牛肉干就这么简单！”食材明细主料牛肉（适量）辅料蚝油（适量）料酒（适量）沙茶酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制牛肉粒的做法步骤1、牛肉切成粒或...
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![秘制红烧牛肉面怎么做-秘制红烧牛肉面的做法]( "秘制红烧牛肉面怎么做-秘制红烧牛肉面的做法")
- “香酥大块的牛肉配上浓浓的汤汁和面条，回味无穷~”食材明细主料牛肉（适量）面条（适量）辅料洋葱（半个）番茄（1个）葱（适量）姜（6片）青菜（数颗）配料生抽（3汤勺）老抽（1汤勺）番茄酱（2汤勺）豆瓣酱（3汤勺）料酒（2汤勺）香叶（3片）八角（3个）冰糖（6颗）蒜盐（适量）鸡精（适量）花椒（20颗）花椒粉（适量）红茶叶（适量）丁香（2颗）芥子（6颗）黑胡...
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![如何做简单又好吃-秘制豌豆牛肉粒的做法]( "如何做简单又好吃-秘制豌豆牛肉粒的做法")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道秘制豌豆牛肉粒的做法还是比较有特色的。甜味十足的豌豆，经过清炒以后他的味道会变得更加的香甜，而且牛肉的肉质口感本身就很细腻，吃起来也还是蛮有嚼劲的，豌豆的一样价值也很高的，两者搭配起来不仅味美而...
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![秘制牛肉酱怎么做-秘制牛肉酱的做法]( "秘制牛肉酱怎么做-秘制牛肉酱的做法")
- “独门秘制牛肉酱哈哈因为我家比较爱吃面，牛肉面里放这个真的炒鸡好吃”食材明细主料牛肉（半斤）辅料姜（适量）蒜（5瓣）黄豆酱（两勺）花生（适量）黑芝麻（适量）干辣椒（10个）麻椒（一小小把）小米辣（10个）老抽（1勺）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秘制牛肉酱的做法步骤1、配料切碎备用。2、干辣椒和麻...
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![秘制孜然粒炒羊肉如何做简单又好吃]( "秘制孜然粒炒羊肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟孜然粒炒羊肉是很具有地域特色的一种食物，香喷喷的羊肉烤熟之后变得颜色泛白，纹理清晰。而为了增加羊肉的口感，最后等到稍微凉一些就撒上孜然粉和胡椒粉，香气喷喷的。咬上一口，羊肉十分有嚼劲，如果觉得有些微辣...
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![秘制牛肉干怎么做-秘制牛肉干的做法]( "秘制牛肉干怎么做-秘制牛肉干的做法")
- 食材明细主料牛肉（1000g）辅料姜（3片）红葡萄酒（2茶勺）葱（1段）花椒（5粒）八角（1瓣）冰糖（30g）生抽（2茶勺）老抽（1茶勺）盐（适量）香叶（1片）桂皮（1块）丁香（5粒）山楂（5片）红烧酱油（1茶勺）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制牛肉干的做法步骤1、选新鲜牛腱肉，切成5厘米长、1厘米宽的条状，或块状。2、清水浸泡2小...
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![秘制酱牛肉的做法 秘制优康酱牛肉—过年吃牛肉牛气冲天 秘制酱牛肉怎么做]( "秘制酱牛肉的做法 秘制优康酱牛肉—过年吃牛肉牛气冲天 秘制酱牛肉怎么做")
- “春节将至，一道香气飘逸的秘制优康酱牛肉陪您过新年，希望您2016年新年新气象，猴年吉祥！”食材明细主料优康牛肉（1500g）辅料山楂（80克）八角（5克）桂皮（4克）香叶（2克）花椒（2克）生姜（6克）葱（4克）大蒜（6克）草果（3克）料酒（2大勺）老抽（2大勺）酱油（2大勺）冰糖（30克）黄酱（1大勺）盐（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）半小时（耗时）高级（...
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![川味秘制牛肉的做法 川味私房秘制牛肉 川味秘制牛肉怎么做]( "川味秘制牛肉的做法 川味私房秘制牛肉 川味秘制牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（数块）辅料花椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）川味秘制牛肉的做法步骤1、准备好辅料2、新鲜牛肉煮好3、添加辅料制作4、制作完成...
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![牛肉粒怎么腌制]( "牛肉粒怎么腌制")
- 牛肉切去筋膜，切片，加盐、酱油搅匀，加生粉抓拌均匀，腌制一会即可。可以把牛肉切粒放入适量料酒,盐,味精,鸡精,生抽,鸡蛋清,水淀粉顺一个方向搅拌，5分钟既可；还可以腌制牛肉粒的时候可以添加食用盐、生粉、生姜、酱油等调味料腌制半个小时左右，用于烹饪美食即可。喜欢吃辣口的牛...
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![秘制牛肉酱的做法 无敌百搭的健康肉酱——秘制牛肉酱 秘制牛肉酱怎么做]( "秘制牛肉酱的做法 无敌百搭的健康肉酱——秘制牛肉酱 秘制牛肉酱怎么做")
- “在家吃饭，有时也喜欢简单方便的。这款肉酱就非常适合偶尔偷懒的时候，做一次酱，可以拌面，拌饭，卷饼，真是超级百搭！而且在用料上有点“中西合璧”的意思，颇有些意大利肉酱的风格，但通过改良创新，还是更适合中国人的口味。”食材明细主料牛肉末（400g）莲藕（半根）辅料洋葱（适量）姜末（适量）香菜...
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![家传秘制卤牛肉怎么做-家传秘制卤牛肉的做法]( "家传秘制卤牛肉怎么做-家传秘制卤牛肉的做法")
- “牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的，高蛋白、低脂肪，营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等，常吃的一种做法就是卤，我们都俗称酱牛肉，实际酱和卤还是有区别的。卤制和酱制的区别：一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等，也可以使用植物性原料...
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![秘制私房牛肉怎么做-秘制私房牛肉的做法]( "秘制私房牛肉怎么做-秘制私房牛肉的做法")
- “业余水平”食材明细主料牛肉（适量）辅料番茄酱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制私房牛肉的做法步骤1、牛肉泡水出血水2、番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油3、炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，很多菜都可以放4、肉桂，花椒放水里煮出味道，省的做好后挑...
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![秘制酱牛肉的做法 秘制酱牛肉（高压锅版） 秘制酱牛肉怎么做]( "秘制酱牛肉的做法 秘制酱牛肉（高压锅版） 秘制酱牛肉怎么做")
- “酱牛肉是极好的下酒菜。酱菜和卤菜是有区别的，个人觉得卤菜要油腻一点，酱菜的口感要清爽一些。酱菜的特点就在于它的酱，我们大家平时常用的酱有豆瓣酱，辣椒酱。黄豆酱。芝麻酱，甜面酱。大家可以试一下这道高压锅烹饪的酱牛肉所需要的时间不长，味道很巴适哟，做酱牛肉一定要选用...
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![秘制牛肉辣酱怎么做-秘制牛肉辣酱的做法]( "秘制牛肉辣酱怎么做-秘制牛肉辣酱的做法")
- 食材明细主料牛肉（500克）辣椒（300克）大蒜头（200克）辅料盐（适量）味精（适量）超辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制牛肉辣酱的做法步骤1、牛肉粒过水2、晾干，我一般都喜欢隔夜晾干3、油没过牛肉，开炒，油多点也无妨，不停翻炒以免粘锅4、看见牛肉变色了吧，继续，根据火候，起码炒1小时让牛肉水分...
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![白小厨秘制卤牛肉怎么做-白小厨秘制卤牛肉的做法]( "白小厨秘制卤牛肉怎么做-白小厨秘制卤牛肉的做法")
- “因为我妈妈做的卤牛肉分外的好吃，现在不能随时回家享用妈妈的手艺，所以自己动起来。”食材明细主料牛腱子（1000g）蚝油（10g）生抽（10g）姜（10g）枸杞（3g）香叶（3片）辅料盐（10g）酱豆腐（3块）老抽（5g）大料（3个）葱（10g）干辣椒（3个）微辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白小厨秘制卤牛肉的做法步骤1、牛腱子切...
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![秘制炖牛肉怎么做-秘制炖牛肉的做法]( "秘制炖牛肉怎么做-秘制炖牛肉的做法")
- “孕妈妈首选”食材明细主料牛肉（250克）番茄（150克）辅料苹果（100克）配料油（适量）酱油（适量）姜末（适量）绍酒（适量）葱（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）秘制炖牛肉的做法步骤1、将牛肉洗净2、豆腐洗净3、苹果去皮4、豆腐切大丁5、放入盐水中浸泡，不易煮烂6、牛肉切大丁7、切好的牛肉待...
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![秘制酱牛肉牛筋怎么做-秘制酱牛肉牛筋的做法]( "秘制酱牛肉牛筋怎么做-秘制酱牛肉牛筋的做法")
- 食材明细主料牛肉牛筋（1500g）辅料山楂片（8片）陈皮（8条）香叶（3片）桂皮（1段）八角（3个）花椒（1把）草果（1个）丁香（3根）冰糖（6小块）葱白（1根）姜（1块）配料生抽（2匙）老抽（2匙）盐（适量）食用油（少许）白胡椒粉（1匙）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制酱牛肉牛筋的做法步骤1、牛肉牛筋用冷水浸泡3个小时左右，中间换几...
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![秘制酱牛肉怎么做-秘制酱牛肉的做法]( "秘制酱牛肉怎么做-秘制酱牛肉的做法")
- 食材明细主料牛健（1500克）辅料盐（适量）冰糖（30克）八角（2个）花椒（30克）姜（1块）香叶（3片）小茴香（10克）草果（2个）桂皮（适量）干黄酱（30克）甜面酱（15克）生抽（50克）老抽（50克）料酒（2匙）葱（适量）酱香（口味）焖（工艺）数天（耗时）高级（难度）秘制酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉洗净。（做酱牛肉必须用牛腱子肉，不能用其他肉代替）2、...
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![清汆秘制牛肉怎么做-清汆秘制牛肉的做法]( "清汆秘制牛肉怎么做-清汆秘制牛肉的做法")
- “去吃火锅，发现他们家的秘制牛肉味道特别好，就打包了一份回来。为了做出来很好看，就放了蔬菜和豆腐粉丝。单吃牛肉也超好吃的。”食材明细主料牛肉（一份约120g）辅料茼蒿（80g）豆腐（几块）粉丝（小许）清水（若干）调料食盐（1g）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清汆秘制牛肉的做法步骤1、茼蒿...
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![秘制酱牛肉的做法 秘制酱牛肉---节日餐桌必备佳肴 秘制酱牛肉怎么做]( "秘制酱牛肉的做法 秘制酱牛肉---节日餐桌必备佳肴 秘制酱牛肉怎么做")
- “牛肉的营养价值：1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短...
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![秘制红烧牛肉怎么做-秘制红烧牛肉的做法]( "秘制红烧牛肉怎么做-秘制红烧牛肉的做法")
- 食材明细主料牛肋条（1000克）胡萝卜（1根）辅料料酒（10克）酱油（15克）郫县豆瓣（30克）八角（2个）桂皮（1小块）草果（1个）花椒（十几粒）葱段（适量）姜片（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）秘制红烧牛肉的做法步骤1、备食材。2、牛肉用流水冲洗几遍。3、葱切段，姜切片。4、锅入油烧热至七...
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![秘制卤牛肉怎么做-秘制卤牛肉的做法]( "秘制卤牛肉怎么做-秘制卤牛肉的做法")
- 食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）花椒（适量）冰糖（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）秘制卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、牛肉切大块放入锅中加料酒。3、煮开捞出洗净控水备用。4、锅...
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![牛肉粒粒酱怎么做-牛肉粒粒酱的做法]( "牛肉粒粒酱怎么做-牛肉粒粒酱的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）金格勒酱（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉粒粒酱的做法步骤1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了后放葱。5、放酱炒一下。6、放点水。7、小火熬一下。8、出锅啦，配个面。...
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![秘制牛肉粒如何做简单又好吃]( "秘制牛肉粒如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肉：适量辅料盐：适量冰糖：适量花椒：适量八角：适量香叶：适量小茴香：适量辣椒：适量葱：适量蒜：适量五香粉：适量孜然面：适量咖喱粉：适量老抽：适量白醋：适量白酒：适量料酒：适量蚝油：适量具体步骤1.牛肉切丁和条放热水中汆一下，去...
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![自家秘制酱牛肉怎么做-自家秘制酱牛肉的做法]( "自家秘制酱牛肉怎么做-自家秘制酱牛肉的做法")
- 食材明细主料牛腱子（2500g）辅料京葱（1棵）姜（30g）花椒（10g）味极鲜（200ml）老抽（1匙）干黄酱（250g）卤肉料包（35g）料酒（60ml）花雕酒（30ml）辣椒（适量）冰糖（适量）酱香（口味）卤（工艺）数天（耗时）普通（难度）自家秘制酱牛肉的做法步骤1、将买来的牛腱子血水洗净，浸泡5小时以上，期间每隔1小时换一次水2、将泡好的牛腱子...
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味味甜
